Instructions étape par étape : comment préparer une soupe crémeuse aux tortellinis à la saucisse et au fromage
Cuire les saucisses :
Dans une grande casserole ou un faitout, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les saucisses italiennes et cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en les cassant en petits morceaux avec une cuillère en bois. Une fois cuites, retirer les saucisses avec une cuillère à fentes et les réserver.
Faire sauter les légumes :
Dans la même casserole, ajouter l’oignon, les carottes et le céleri coupés en dés. Faire revenir pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajouter l’ail émincé et cuire encore une minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Ajouter le bouillon et les tomates :
Verser le bouillon de poulet et la boîte de tomates en dés (avec le jus). Remuer pour mélanger et porter le mélange à ébullition.
Ajouter les tortellinis :
Une fois que la soupe mijote, ajouter les tortellinis au fromage dans la casserole. Laisser cuire selon les instructions sur l’emballage, généralement environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
la suite dans la page suivante
