1 oignon moyen, finement haché
2 gousses d’ail, émincées
2 tasses de champignons, tranchés (boutons, cremini ou votre variété préférée)
1 livre de poulet cuit, déchiqueté ou coupé en cubes
3/4 tasse de riz sauvage, non cuit
4 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de crème épaisse
1 tasse de lait
2 cuillères à soupe de farine tout usage (pour épaissir)
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café de persil séché
Sel et poivre, au goût
Persil frais, haché, pour la garniture
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