L’ézoïque
Une poêle avec 2 ou 3 cuillères à soupe de beurre doit être chauffée.
Hachez les légumes et ajoutez-les au beurre quand c’est prêt. Au bout de 5 minutes, lorsque les légumes ont ramolli, ajoutez l’ail haché, remuez et laissez tremper pendant 1 à 2 minutes.
Après cela, ajoutez la farine de blé et remuez jusqu’à ce que les légumes soient uniformément enrobés.
L’ézoïque
Incorporer le lait frais ou moitié-moitié avec le bouillon de poulet (j’ai fait bouillir deux tasses d’eau avec une cuillerée de knorr suisse car je manquais de bouillon).
Râpez environ trois ou quatre tasses de brocoli.
Une fois que tout a bouilli dans la poêle, ajoutez le brocoli et laissez mijoter encore 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps.
Nous utilisons généralement du fromage cheddar (jaune), mais j’en avais sous la main, alors je l’ai utilisé à la place lors de la cuisson du brocoli. Pour garantir un mélange impeccable, réduisez le feu à un niveau doux.
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