Ingrédients :
4 gros oignons jaunes, tranchés finement
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sucre
1/4 de tasse de farine
1,5 litres de bouillon de bœuf
1/2 tasse de vin blanc sec
Sel et poivre au goût
4 tranches de pain baguette
1 tasse de fromage gruyère râpé
1/4 de tasse de parmesan râpé
Persil frais, haché (pour la garniture)
la suite dans la page suivante
