Qui aurait cru qu’une simple friandise cacherait une histoire aussi riche et pleine d’innovations ? Les sucettes, sous différentes formes, existent depuis des siècles. Jadis, les Égyptiens et les Chinois enrobaient des fruits et des noix de miel pour créer des confiseries sucrées. Puis, avec l’arrivée du sucre en abondance après le XVIIe siècle, les Européens ont perfectionné ces douceurs en leur ajoutant des bâtonnets. Mais ce n’est qu’au XXe siècle que la sucette moderne a pris son essor, avec des machines capables de produire des milliers d’unités à l’heure. Pourtant, une question intrigue : pourquoi certains bâtonnets sont-ils creux ?
Une question de maintien : le secret de fabrication
