Résultat : chez 70 % des personnes, manger des œufs n’augmente pas le taux de cholestérol sanguin. Chez les 30 % restants, on observe parfois une légère hausse, mais il s’agit souvent des particules LDL de grande taille, nettement moins nocives pour les artères.
Les 6 bienfaits remarquables des œufs pour votre corps
Un concentré de nutriments
Les œufs contiennent des vitamines A, D, E, B12, du fer, du calcium, du folate et des oméga-3. Une véritable source naturelle de vitamines.
Des protéines de haute qualité
Un œuf apporte autant de protéines qu’environ 30 g de viande, avec une digestibilité supérieure. Idéal pour les sportifs… ou les petits budgets.
La choline, essentielle pour le cerveau
