L’une des raisons pour lesquelles les dattes sont si efficaces pour réguler le taux de sucre dans le sang est leur haute teneur en fibres. Les fibres ralentissent l’absorption du sucre dans le sang, aidant ainsi à prévenir les pics et les chutes soudains du taux de glucose. Cela est particulièrement important pour les personnes diabétiques qui doivent gérer soigneusement leur taux de sucre dans le sang pour éviter les complications.
Les dattes sont également une bonne source d’antioxydants, qui aident à neutraliser les radicaux libres nuisibles dans le corps, contribuant ainsi à atténuer le stress oxydatif et l’inflammation, deux facteurs pouvant aggraver la résistance à l’insuline et le contrôle de la glycémie.
Il est cependant important de se rappeler que les dattes contiennent toujours du sucre naturel, elles doivent donc être consommées avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Effet sur le travail naturel à terme
Une petite étude a été menée sur 69 femmes qui ont consommé six dattes par jour pendant quatre semaines avant leur date d’accouchement prévue, comparées à 45 femmes qui n’en ont consommé aucune. À la fin de l’étude, les chercheurs ont constaté que les femmes ayant régulièrement mangé des dattes avaient une première étape du travail plus courte, une dilatation cervicale significativement plus élevée et un besoin réduit d’induction du travail.
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