2. Poisson riche en acides gras oméga-3
Les poissons comme le saumon, le thon et les sardines sont riches en acides gras oméga-3, qui présentent de nombreux bienfaits pour la santé, en particulier pour les personnes âgées. Ces acides gras possèdent de fortes propriétés anti-inflammatoires qui empêchent la dégradation musculaire tout en améliorant la santé cognitive et cardiovasculaire. Si vous habitez loin de la mer ou si ce poisson est trop cher pour vous, les sardines en conserve peuvent être une alternative pratique. Choisissez ceux conservés avec de l’huile d’olive pour maximiser leurs bienfaits.
3. Viande maigre : pour une synthèse musculaire optimale
La viande maigre, comme le poulet sans peau, le porc ou certains types de bœuf, est riche en acides aminés essentiels, en zinc et en vitamine B12, nécessaires à la régénération musculaire. Ils fournissent également du fer, un minéral nécessaire à la circulation sanguine et à l’apport d’oxygène aux muscles. Inclure ces viandes dans votre alimentation peut aider à maintenir la masse musculaire et à prévenir la faiblesse liée à l’âge.
4. Légumineuses: source de protéines végétales
Les légumineuses comme les lentilles, les pois chiches et les haricots noirs sont riches en protéines, en fer et en fibres. Ces nutriments favorisent la bonne circulation sanguine et la santé musculaire. Ils sont particulièrement importants pour les végétariens et ceux qui consomment de petites quantités de viande, car ils représentent une alternative précieuse aux protéines animales. Contrairement à la croyance populaire, manger des légumineuses dans le cadre d’une alimentation équilibrée ne conduit pas à l’obésité.
