Lorsque le basilic fleurit, beaucoup pensent que la plante est en fin de cycle et que les fleurs doivent être éliminées. Pourtant, ces petites merveilles sont non seulement comestibles, mais aussi pleines d’arômes et de vertus. Elles peuvent être utilisées en cuisine, en infusion ou même pour faire pousser de nouvelles plantes.
Deux solutions s’offrent à vous :
- Les transformer pour une utilisation culinaire
- Les utiliser pour multiplier votre basilic
Voyons comment tirer profit de ces fleurs souvent sous-estimées.
Un vinaigre aromatisé au basilic maison
