Faire pousser du basilic à partir des fleurs
Les épillets ne servent pas uniquement en cuisine : ils peuvent aussi être utilisés pour multiplier votre basilic et assurer une nouvelle récolte.
Voici comment faire :
- Laissez les épillets sécher directement sur la plante jusqu’à ce qu’ils deviennent bruns.
- Secouez-les sur un sol meuble et légèrement humide, idéalement mélangé avec du sable.
- Placez le tout en plein soleil et veillez à garder le sol humide.
- Après quelques semaines, de petites pousses apparaîtront et vous pourrez profiter d’un nouveau basilic frais !
D’autres utilisations surprenantes des fleurs de basilic
Les fleurs de basilic ne se limitent pas au jardin et à la cuisine. Elles servent aussi à faire:
- Infusions aromatiques : elles offrent une saveur légèrement plus douce que les feuilles et se marient parfaitement avec du miel.
- Décorations culinaires : leur parfum subtil et leur aspect délicat en font un excellent ajout aux plats raffinés.
- Macérats pour huiles parfumées : parfaits pour agrémenter vos vinaigrettes ou vos marinades maison.
