La première étape consiste à cuire le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit cuit. Extrayez la graisse.
Ajoutez de l’ail haché, du poivron et de l’oignon et faites revenir jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Troisièmement, mettez le mélange de viande et de légumes dans la mijoteuse.
4. Mélangez les tomates en dés, l’origan, le basilic, le sel et le poivre avec la sauce marinara. Remuer pour combiner.
5. Cuire à couvert à feu doux pendant quatre heures.
6. Au bout de 4 heures, mélangez les pâtes mostaccioli avec leur portion non cuite. Assurez-vous que la sauce enrobe bien les pâtes.
Répartir le parmesan râpé et la mozzarella râpée sur le dessus.
8. Réduire le feu à doux et laisser mijoter à couvert pendant encore une heure ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
9. Prenez une bouchée pendant qu’il fait chaud !
Conseils et variantes
Remplacer le bœuf haché par des saucisses italiennes hachées lui donne un nouveau profil de saveur et un peu plus de piquant. Remplacez le bœuf par des légumes supplémentaires comme des épinards, des champignons et des courgettes si vous souhaitez une version végétarienne. Certaines personnes préfèrent ajouter un peu de vin rouge à la sauce pour faire ressortir tout son goût, tandis que d’autres aiment ajouter un peu de flocons de piment rouge pour plus de piquant. Pour accommoder les intolérants au gluten, n’hésitez pas à utiliser des pâtes à base de blé entier. Prenez plaisir à essayer différentes choses et à créer ce plat qui vous ressemble !
