Remplacez une partie de la farine par de la farine complète ou de la farine de pois chiches pour plus de fibres.
Vous pouvez également réduire légèrement la quantité de fromage pour une version plus allégée.
Cuisson uniforme :
Remplissez les moules à muffins aux 2/3 pour éviter que la pâte ne déborde en gonflant.
Utilisez des moules en silicone ou graissez bien les moules classiques pour faciliter le démoulage.
Conservation :
Les muffins se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Réchauffez-les au micro-ondes ou au four avant de les servir.
Ils se congèlent très bien : placez-les dans un sac congélation et décongelez-les à température ambiante ou au micro-ondes.
Avec ces astuces, vos muffins aux courgettes seront toujours parfaits, moelleux et pleins de saveurs !
Conservation des muffins aux courgettes
Au réfrigérateur :
Conservez les muffins dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.
Réchauffez-les quelques secondes au micro-ondes ou au four pour retrouver leur moelleux.
Au congélateur :
Placez les muffins dans un sac ou un contenant adapté à la congélation.
Ils se conservent jusqu’à 3 mois. Décongelez-les à température ambiante ou au micro-ondes avant de les consommer.
Informations nutritionnelles (par muffin, estimation)
Ces valeurs peuvent varier légèrement en fonction des ingrédients utilisés.
Calories : ~140 kcal
