Ingrédients
Pour la pâte :
- 300 g de yaourt à 1,5% de matières grasses (1⅓ tasse)
- 40 g de levure fraîche (1½ oz)
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de farine
Pour la pâte à brioche :
- 60 ml d’huile végétale (¼ tasse)
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de crème sure 30%
- 170 g de sucre (¾ tasse + 1 cuillère à soupe)
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
- 800 g de farine tout usage (6⅔ tasses)
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
Pour la garniture et la finition :
- Farine pour saupoudrer
- Huile végétale pour graisser
- 150 g de myrtilles (¾ tasse) + 150 g de framboises (1 tasse)
- 1 œuf
- Sucre pour saupoudrer
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