Cuit-vapeur
Pour précuire légèrement le brocoli avant de l’ajouter au sauté, afin de préserver sa couleur et sa texture.
Bol mélangeur
Pour mélanger la marinade ou la sauce avant de la verser sur les ingrédients.
Râpe à gingembre
Un outil pratique pour obtenir du gingembre frais et finement râpé pour relever les saveurs du plat.
Tamis ou passoire
Utile pour rincer rapidement le brocoli ou égoutter le poulet mariné.
Thermomètre de cuisine
Pour vérifier que le poulet est bien cuit et atteint une température sûre (75°C au centre).
Pince de cuisine
Pour manipuler facilement les morceaux de poulet et de légumes pendant la cuisson.
