Étapes de Préparation
Voici comment préparer votre Sauté de Poulet et Broccoli :
Préparez le Poulet et les Légumes
Enrobez le Poulet: Mélangez les morceaux de poulet avec la fécule de maïs pour les enrober légèrement.
Chauffez l’Huile: Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l’huile à feu moyen-vif.
Cuisez le Poulet
Faites Dorer: Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés, environ 5 minutes. Retirez-le de la poêle et réservez.
Préparez les Légumes et la Sauce
Faites Sauter les Légumes: Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile si nécessaire, puis faites sauter les brocolis (et le poivron, si utilisé) pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
Mélangez la Sauce: Pendant ce temps, dans un bol, fouettez ensemble tous les ingrédients de la sauce.
Combinez et Servez
Ajoutez le Poulet: Remettez le poulet dans la poêle avec les légumes. Versez la sauce par-dessus et mélangez bien.
Épaississez la Sauce: Ajoutez la fécule de maïs diluée, remuez et laissez mijoter 2 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
