Saumon cuit au four avec sauce crémeuse au beurre citronné

Ce saumon cuit au four avec une sauce crémeuse au beurre citronné est un plat époustouflant qui allie simplicité et sophistication. Que vous cuisiniez pour votre famille ou que vous impressionniez vos invités, cette recette vous offrira un repas aussi nourrissant que délicieux. Profitez dès aujourd’hui de l’harmonie parfaite d’un saumon tendre et d’une sauce crémeuse et piquante !

Questions fréquemment posées
Puis-je utiliser du saumon congelé ?
Oui, il suffit de décongeler complètement le saumon et de le sécher avant de l’assaisonner.
Et si je n’ai pas de crème épaisse ?
Remplacez-la par de la crème moitié-moitié ou de la crème de coco pour une version plus légère.
Puis-je faire cuire le saumon sur la cuisinière au lieu de le cuire au four ?
Oui, faites saisir le saumon à la poêle dans de l’huile d’olive à feu moyen-vif pendant 4 à 5 minutes de chaque côté.
Quels autres poissons puis-je utiliser ?
Cette sauce se marie bien avec la morue, le flétan ou la truite.
Puis-je préparer la sauce à l’avance ?
Oui, réchauffez-la doucement sur la cuisinière et ajoutez un peu de crème ou d’eau pour rafraîchir la texture.
Quelles herbes puis-je utiliser à la place du persil ?
L’aneth, la ciboulette ou le basilic sont d’excellentes alternatives.