Dans une grande casserole à feu moyen, cuire le bœuf haché et le porc jusqu’à ce qu’ils ne soient plus roses. Ne pas égoutter.
Ajoutez l’oignon et l’ail dans la poêle avec la viande et faites cuire à feu doux jusqu’à ce que les oignons soient tendres et que l’ail soit parfumé.
Ajouter le reste des ingrédients dans la casserole et laisser mijoter pendant 2 à 4 heures, à découvert, en remuant de temps en temps.
Goûtez et ajoutez du sucre, du sel ou du poivron rouge au choix.
Notes
