sauce à la viande italienne

Pendant ce temps, mélangez tous les ingrédients à base de tomates, la cassonade et le bouillon de poulet. Ajoutez le tout à la viande et laissez mijoter environ 30 minutes. Ajoutez le vin.

Pour les conserves, je les mets dans des bocaux chauds d’un litre et je les traite à l’autoclave pendant 70 minutes avec une pression de 4,5 kg.
J’espère que cela vous convient.