Variations et astuces :
– Si quelqu’un dans la famille n’aime pas trop l’acidité, réduisez la quantité de jus de citron dans le glaçage et remplacez-le par du lait pour une douceur plus douce.
– Pour le rendre sans gluten pour vos amis ayant des restrictions alimentaires, remplacez la farine tout usage par votre mélange sans gluten préféré – assurez-vous simplement qu’il s’agit d’un type 1:1.
– Si vous souhaitez ajouter un peu de texture, n’hésitez pas à incorporer une demi-tasse de graines de pavot dans la pâte pour un délicieux petit croquant.
– Assurez-vous toujours que vos ingrédients sont à température ambiante pour garantir que tout se mélange uniformément et que votre gâteau lève dans toute sa splendeur.
Appréciez les sourires et les câlins chaleureux que ce quatre-quarts au citron ne manquera pas d’apporter à votre table de cuisine. C’est une de ces recettes qui vous rappellent la maison, n’est-ce pas ?
