San Sebastián Cheesecake

✨ Conseils et variantes :

– Plus tu le laisses au frigo, plus la texture sera ferme. Pour une texture ultra fondante, déguste-le après quelques heures seulement.
– Tu peux ajouter un **zeste de citron** ou une cuillère de **liqueur (amaretto, Grand Marnier) pour une touche raffinée.
– Pour une **version sans sucre raffiné**, remplace le sucre par du **sucre de coco** ou du miel (la texture changera légèrement).

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