1️⃣ Préparation des ingrédients
Peler les oranges, le pamplemousse et l’orange sanguine, puis les couper en tranches ou en morceaux.
Extraire les graines de la grenade.
Dans un grand saladier, mélanger les agrumes, les graines de grenade et l’oignon rouge.
Ajouter les jeunes pousses et mélanger délicatement.
2️⃣ Préparation de la vinaigrette
Dans un petit bol, fouetter le miel avec l’huile d’olive, le jus de citron et la moutarde de Dijon.
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
3️⃣ Assemblage et service
Verser la vinaigrette sur la salade juste avant de servir et mélanger délicatement.
Garnir avec des noix grillées et du fromage feta émietté (si désiré).
🌟 Astuces et Variations
