Salade de poulet méditerranéenne avec vinaigrette crémeuse tzatziki
Cette salade de poulet méditerranéenne avec tzatziki crémeux est un repas délicieux et rafraîchissant, combinant du poulet tendre, des légumes verts croquants et une vinaigrette maison piquante. Il regorge de saveurs vibrantes d’herbes fraîches, de tomates juteuses et d’olives savoureuses. Parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger, cette salade offre une option saine et satisfaisante, rapide à préparer. Savourez un goût de la Méditerranée à chaque bouchée !
Ingrédients:
Pour la salade :
– 2 tasses de poitrine de poulet cuite, râpée ou coupée en dés
– 4 tasses de mesclun (romaine, épinards, roquette)
– 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
– 1 concombre coupé en dés
– 1/4 oignon rouge émincé
– 1/2 tasse d’olives Kalamata, dénoyautées et coupées en deux
– 1/4 tasse de fromage feta émietté (facultatif)
– 1/4 tasse de persil frais haché
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