Cuire le bacon :
Pendant que les pommes de terre cuisent, faites chauffer une poêle à feu moyen.
Cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant, en le retournant de temps en temps. Une fois terminé, transférez le bacon dans une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter l’excès de graisse.
Coupez le bacon en petits morceaux une fois refroidi.
Préparez la vinaigrette :
Dans un grand bol à mélanger, mélanger la vinaigrette ranch et la crème sure. Ajoutez une pincée de poudre d’ail et de paprika si vous en utilisez.
Bien mélanger pour combiner.
Mélangez la salade :
Ajouter les pommes de terre refroidies dans le bol avec la vinaigrette. Incorporer délicatement les pommes de terre à la vinaigrette jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
Incorporer le fromage cheddar râpé et le bacon haché.
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
Ajouter les oignons verts :
Hachez les oignons verts et saupoudrez-les sur la salade. Mélangez délicatement pour répartir uniformément.
Refroidir et servir :
Couvrir le bol d’une pellicule plastique et réfrigérer la salade de pommes de terre pendant au moins 1 heure avant de servir. Cela permet aux saveurs de se mélanger.
Servir frais ou à température ambiante.
