(80 grammes) de maïs cuit
Hachez quelques oignons verts et hachez du persil.
Yaourt épais, trois à quatre cuillères à café
moutarde, en mesurant une cuillerée
Voici les directions :
Lavez et coupez les concombres :
Coupez deux concombres en fines tranches. Après cela, jetez-les dans une bassine et ajoutez 1/3 cuillère à café de sel. Retirer du feu et laisser égoutter.
Portez à ébullition trois œufs dans une casserole avec suffisamment d’eau pour les couvrir. Laisser bouillir pendant 8 à 9 minutes ou jusqu’à ce qu’il devienne ferme. Les œufs doivent être refroidis dans l’eau froide après cuisson, puis pelés et hachés.
Épluchez et coupez les carottes :
Deux ou trois carottes pelées et râpées.
Les légumes doivent être mélangés :
Mélangez 80 g de maïs cuit, les œufs hachés, les carottes râpées et les tranches de concombre dans une grande bassine.
Avant de les ajouter au plat, hachez du persil et des oignons verts.
Fouetter ensemble 3 à 4 cuillères à soupe de yaourt épais et 1 cuillère à soupe de moutarde dans un petit plat jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Réserver pour faire la vinaigrette.
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