Salade de chou mexicaine au maïs
Ingrédients :
1 100 g de chou vert râpé
500 g de chou rouge râpé
300 g de grains de maïs (frais, en conserve ou surgelés et décongelés)
125 g de mayonnaise
60 g de crème fraîche
60 g de coriandre fraîche hachée
60 g de fromage cotija émietté
1 jalapeno finement coupé en dés (facultatif)
1 cuillère à café de poudre de chili
1/2 cuillère à café de paprika fumé
1 gousse d’ail hachée
Jus d’un citron vert
Sel et poivre au goût
Préparation :
