La simplicité de cette salade de pommes et de brocoli fait tout son charme ; chaque élément a été sélectionné à la main pour rehausser la saveur. Les principaux ingrédients de cette salade sont généralement :
Fleurons de brocoli : la base de la salade est un lit de fleurons de brocoli frais, qui apportent un équilibre acidulé et légèrement amer à la douceur des pommes.
Les pommes croquantes et sucrées offrent une explosion de saveur et de fraîcheur à la salade. C’est particulièrement vrai pour les variétés Granny Smith, Honeycrisp et Fuji.
L’oignon rouge finement tranché ajoute une touche d’acidité et de profondeur à la salade, contrebalançant la douceur naturelle de la pomme.
Ajoutez une touche de douceur naturelle et une texture moelleuse avec des raisins secs ou des canneberges séchées. Leur saveur complète à merveille les autres ingrédients.
Pour un croquant agréable et un profil de goût de noix, essayez de griller des noix, des amandes ou des graines de tournesol. De plus, elles sont une bonne source de protéines et de graisses saines.
Français:Assaisonnement : Pour donner de la consistance à la salade, on crée souvent une vinaigrette crémeuse mais rafraîchissante à l’aide d’un mélange de mayonnaise, de yaourt grec, de jus de citron, de miel et de moutarde de Dijon. Elle est légère et acide.
La préparation d’une salade de pommes et de brocoli demande peu de temps et d’efforts et est une recette facile à suivre. Une recette simple pour ce délicieux repas est ici :
Rassemblez vos ingrédients : Après un lavage et un séchage minutieux, coupez finement les fleurons de brocoli. Préparez les pommes en les épépinant et en les coupant en cubes, puis coupez finement l’oignon rouge. Pour rehausser la saveur des noix ou des graines, faites-les griller doucement.
Rassemblez tous les ingrédients : Dans un grand bol, mélangez les fleurons de brocoli, les pommes hachées, l’oignon rouge, les raisins secs ou les canneberges séchées et les noix ou graines grillées.
Préparez la vinaigrette : Mélangez la mayonnaise, le yaourt grec, le miel, le jus de citron et la moutarde de Dijon dans un bol séparé et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et bien mélangé.
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