Une heure avant le repas, mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol.
Filmez le bol et laissez reposer la sauce au réfrigérateur pendant une heure.
Coupez les tranches de pain de mie en cubes.
Faites revenir les croûtons dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Laissez-les refroidir.
Coupez les blancs de poulet en petits morceaux.
Faites-les cuire dans une poêle antiadhésive sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Laissez refroidir.
