À température ambiante :
Conservez-les dans une boîte hermétique ou enveloppés dans du film alimentaire pendant 1 jour maximum.
Au réfrigérateur :
Pour prolonger légèrement leur conservation, placez-les dans un contenant hermétique. Ils se conservent ainsi jusqu’à 2 jours.
Astuce : Pour préserver leur croustillant, réchauffez-les au four avant de servir.
Congélation pour une Conservation Plus Longue :
Laissez-les refroidir complètement.
Disposez les roulés en une seule couche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et congelez-les pendant 1 à 2 heures (pour éviter qu’ils ne collent ensemble).
Transférez-les dans un sac de congélation ou un récipient hermétique.
Ils se conservent ainsi jusqu’à 1 mois.
Pour les déguster, réchauffez-les directement au four (préchauffé à 180°C) pendant 10 à 15 minutes pour retrouver leur croustillant.
Ces conseils vous aideront à conserver vos roulés feuilletés aux pommes tout en préservant leur goût et leur texture.
