Rouleaux spiralés au saumon et aux herbes
1 jaune d’œuf (pour la dorure)
Graines de pavot ou de sésame (facultatif)
Préparation :
1. Préparer la garniture
Dans un bol, mélanger le fromage frais, la crème (si utilisée), la ciboulette, l’aneth et un peu de poivre.
2. Assembler les spirales
Dérouler la pâte feuilletée sur son papier cuisson.
Étaler le mélange au fromage sur toute la surface.
Répartir les tranches de saumon fumé de manière homogène.
Rouler la pâte sur elle-même dans le sens de la longueur pour former un long rouleau.
