La recette des roulés ranch au poulet et au bacon est aussi simple que de suivre ces étapes :
Râpez le poulet, coupez le bacon, râpez le cheddar, ramollissez le fromage à la crème et mélangez-y la vinaigrette ranch et les oignons verts hachés (le cas échéant). Annuler. Une fois le fromage à la crème bien mélangé, mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
Avant d’étaler le mélange, aplatissez une grosse tortilla de farine. Répartissez uniformément une cuillerée du mélange de poulet sur la tortilla, en veillant à laisser une bordure d’un demi-pouce autour de la tortilla pour éviter tout déversement.
Formez la tortilla en bûche en la roulant fermement d’un bout à l’autre, en commençant par un côté. Pour éviter que la garniture ne tombe, appuyez doucement pendant que vous roulez.
Réfrigérer (facultatif mais recommandé) : Réfrigérez la tortilla enveloppée pendant 20 à 30 minutes pour la rendre plus ferme et plus simple à trancher. Cela permet au roll-up de mieux conserver sa forme lorsque vous le coupez.
Coupez en bouchées en coupant le rouleau en morceaux de 1 pouce avec un couteau bien aiguisé. Servir immédiatement. Étalez-les sur un plat pour servir.
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