Vinaigrette : Dans un petit bol, fouetter ensemble la mayonnaise, l’ail émincé et le sel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Remuer : Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez jusqu’à ce que les légumes soient bien enrobés. Ajuster l’assaisonnement au goût.
Pour servir :
Disposez les rouleaux de poulet sur une assiette et servez-les avec la salade fraîche. Ce repas offre non seulement une délicieuse combinaison de saveurs et de textures, mais apporte également une présentation colorée à votre table.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes | Durée totale : 65 minutes
Kcal : 320 kcal par portion | Portions : 4 portions
Variations de saveurs
Mélange méditerranéen : combinez du fromage feta émietté, des olives coupées en dés et des tomates séchées au soleil pour une touche d’inspiration méditerranéenne.
Fusion asiatique : faites mariner le poulet dans un mélange de sauce soja, de gingembre et d’huile de sésame pour un plat savoureux d’inspiration asiatique.
Coup de pied épicé : Ajoutez des flocons de piment rouge ou un jalapeño coupé en dés à la garniture pour une touche épicée.
Délice crémeux : Incorporez une cuillerée de fromage à la crème ou de fromage ricotta à la garniture pour une texture crémeuse et gourmande.
Présentation et texture
Extérieur croustillant : roulez les rouleaux de poulet dans la chapelure ou les noix concassées avant la cuisson pour un extérieur croustillant.
Garniture colorée : Garnissez les rouleaux de poulet d’herbes fraîches comme l’aneth ou le persil pour une présentation visuellement attrayante.
Filet de sauce : Arroser les rouleaux de poulet d’une sauce piquante au citron et aux herbes ou d’une sauce crémeuse aux champignons pour plus de saveur.
Idées de plats d’accompagnement
Légumes rôtis : Associez les rouleaux de poulet à des légumes rôtis comme des choux de Bruxelles, des carottes ou des asperges pour un accompagnement nutritif et savoureux.
Bol de céréales : Servir avec du quinoa, du riz brun ou du couscous pour un repas complet.
Salade : Une salade fraîche avec un mélange de mesclun, des tomates cerises et une vinaigrette légère complète la richesse des rouleaux de poulet.
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