Rouleaux de pâte feuilletée au jambon et au fromage
Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée en forme rectangulaire (si ce n’est pas déjà le cas).
Ajoutez la garniture :
Étalez une fine couche de moutarde sur la pâte feuilletée (facultatif).
Répartir uniformément les tranches de jambon sur la moutarde.
Répartir uniformément le fromage râpé sur le jambon.
Saupoudrer d’herbes séchées sur le fromage, si désiré.
Rouler et trancher :
Roulez la pâte fermement d’un bord à l’autre pour former un boudin.
À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez la bûche en 12 morceaux égaux.
Assembler et cuire :
Placez les moulins à vent côté plat vers le bas sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant d’environ 2 pouces.
Badigeonnez le dessus avec l’œuf battu pour une finition dorée.
Cuire au four préchauffé pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit gonflée et dorée.
Servir:
Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de servir. Servir tiède ou à température ambiante.
Voici quelques variantes et astuces pour vos roulés feuilletés au jambon et au fromage :
Variantes :
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Différentes viandes : remplacez le jambon par de la dinde, du salami ou même du bacon cuit pour une saveur différente.
Décongélation de la pâte feuilletée : Assurez-vous de décongeler la pâte feuilletée au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit pour de meilleurs résultats.
Différentes viandes : remplacez le jambon par de la dinde, du salami ou même du bacon cuit pour une saveur différente.
Options de fromages : Expérimentez avec différents fromages comme le gouda, le pepper jack ou la feta pour des goûts uniques.
Version végétarienne : Remplacez le jambon par des épinards sautés, des champignons ou des poivrons rouges rôtis pour une option végétarienne.
Ajoutez des épices : incorporez des épices comme du paprika ou de la poudre d’ail au mélange de fromage pour une touche supplémentaire.
Conseils:
Décongélation de la pâte feuilletée : Assurez-vous de décongeler la pâte feuilletée au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit pour de meilleurs résultats.
Laisser refroidir avant la cuisson : Si les moulins à vent deviennent trop mous lors de l’assemblage, laissez-les refroidir au réfrigérateur pendant environ 15 minutes avant la cuisson pour les aider à conserver leur forme.
Suggestions de service : Servir avec une sauce à trempette comme de la moutarde au miel, du ranch ou de la marinara pour plus de saveur.
Conservation : Les restes de pinwheels peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ou congelés pour une utilisation ultérieure.
Pour conserver vos roulés feuilletés au jambon et au fromage , suivez ces étapes :
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