6 à 8 tranches de provolone
120 ml de poudre d’ail
Sel et poivre au goût
Cure-dents ou brochettes (pour rouler)
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faire revenir le poivron, l’oignon et les champignons (si utilisés) jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Retirer de la poêle et réserver.
Dans la même poêle, saisir rapidement les tranches de bœuf, 1 à 2 minutes de chaque côté. Assaisonner d’ail en poudre, de sel et de poivre.
Disposer les tranches de bœuf cuites. Garnir chaque tranche de légumes sautés et d’une demi-tranche de provolone.
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