Roulé de bœuf aux épinards et au fromage

1. Préparation de la viande :

Dans un grand saladier, mélanger la viande hachée, les œufs, l’oignon râpé, l’ail haché, le sel, le poivre, le paprika et le persil. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. 🥣
2. Garniture du rouleau :

Sur une feuille de papier film, étaler la viande en rectangle.
Recouvrir d’une couche d’épinards sautés, de champignons hachés et de fromage râpé. 🍄🧀🌱
3. Enrouler :

Enrouler la viande à l’aide d’un film plastique d’une extrémité, en formant un cylindre ferme. Retirer le film et maintenir le rouleau avec du fil de cuisine. 🎁
4. Préparation de la sauce et cuisson :