le bon riz : Le riz à grains longs fonctionne le mieux pour cette recette car il absorbe le bouillon et la crème sans devenir trop collant. Si vous utilisez un autre type de riz, ajustez le liquide en conséquence.
Personnalisez les légumes : Bien que cette recette utilise des poivrons rouges, vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des carottes, des pois ou des champignons pour plus de saveur et de texture.
Faire dorer le poulet : Ne sautez pas l’étape de faire dorer le poulet avant de l’ajouter au riz. Cela ajoute de la profondeur de saveur et garantit que la peau du poulet reste croustillante pendant la cuisson dans le liquide.
Épaissir la sauce : Si vous préférez une sauce plus épaisse, réduisez la quantité de bouillon ou faites cuire le plat à découvert pendant les 5 à 10 dernières minutes pour permettre au liquide de s’évaporer légèrement.
Pimentez-le : Pour une version plus épicée, ajoutez une pincée de poivre de Cayenne ou de flocons de piment au mélange d’assaisonnement pour le poulet.
Conservation au réfrigérateur : Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Les saveurs continueront à se fondre, rendant le plat encore plus délicieux le lendemain.
Congelation : Si vous souhaitez congeler ce plat, laissez-le refroidir complètement avant de le transférer dans un récipient allant au congélateur. Il peut être congelé jusqu’à 2 mois. Décongeler une nuit au réfrigérateur avant de réchauffer.
Réchauffage : Réchauffer dans une poêle à feu doux, en ajoutant un peu de bouillon ou d’eau pour éviter que le riz ne se dessèche. Vous pouvez également réchauffer au micro-ondes par courtes rafales, en remuant de temps en temps.
Valeur nutritive (par portion)
Calories : 550 kcal
Protéines : 32 g
Lipides : 28 g
Glucides : 42 g
Fibres : 3 g
Sucres : 4 g
Sodium : 850 mg
Calcium : 120 mg
Fer : 3,5 mg
Remarque : Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
