Voici une recette simple pour préparer du riz avec boulettes de viande et légumes. C’est un plat équilibré, savoureux et facile à préparer.
Ingrédients :
Pour les boulettes de viande :
- 500 g de viande hachée (bœuf, poulet ou dinde)
- 1 œuf
- 1/2 tasse de chapelure
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 petit oignon finement haché
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre, au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)
Pour le riz :
- 1 tasse de riz basmati ou riz blanc
- 2 tasses d’eau ou de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, au goût
Pour les légumes :
- 1 carotte coupée en rondelles
- 1 courgette coupée en dés
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 tasse de petits pois (frais ou surgelés)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
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