Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C). Graissez un plat de cuisson de 9 x 9 pouces.
Dans un grand bol, mélangez le maïs en grains entiers, le maïs crémeux, la crème sure et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Incorporez le mélange à muffins au maïs et les œufs battus jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Si vous ajoutez du fromage, incorporez le cheddar râpé à ce stade.
Versez le mélange dans le plat de cuisson préparé et étalez-le uniformément.
Faites cuire au four préchauffé pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le centre soit cuit. Vous pouvez le tester avec un cure-dent : s’il ressort propre, c’est prêt !
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