Beurre à température ambiante : C’est la clé pour obtenir une texture crémeuse. Assurez-vous qu’il soit bien mou pour faciliter le mélange.
Sucre glace : Il apporte la douceur et aide à créer cette consistance légère et aérienne. Si vous n’avez pas de sucre glace, vous pouvez le remplacer par du sucre en poudre, mais le résultat sera un peu moins lisse.
Lait concentré : Cet ingrédient magique donne une richesse incroyable au glaçage. Si vous souhaitez une version plus légère, vous pouvez essayer du lait concentré non sucré, mais le goût sera différent.
En plus de ces ingrédients, n’hésitez pas à ajouter des arômes comme de l’extrait de vanille ou du cacao en poudre pour personnaliser votre glaçage. Les quantités exactes de chaque ingrédient se trouvent en bas de l’article, prêtes à être imprimées pour votre prochaine aventure culinaire !
Comment préparer le Glaçage au lait concentré facile
Étape 1 : Battre le beurre et le sucre
Commencez par prendre votre beurre à température ambiante. Placez-le dans un grand bol. Ajoutez-y le sucre glace. Avec un batteur électrique, commencez à battre à petite vitesse. Cela évite que le sucre ne s’envole partout !
Après quelques secondes, augmentez la vitesse. Battez le mélange pendant environ 4 minutes. Vous devez obtenir une texture crémeuse et légère. C’est là que la magie commence !
Étape 2 : Détacher le mélange
Une fois que votre mélange est bien crémeux, il est temps de détacher le beurre des bords du bol. Utilisez une spatule en silicone pour gratter les côtés. Cela garantit que tout le mélange est bien intégré. Ne laissez pas de morceaux de beurre au fond !
