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Versez le beurre fondu et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit légèrement doré et fondant au centre.
Laissez refroidir avant de démouler et dégustez !
Ingrédients pour le Fondant Citron-Mascarpone
Pour réaliser ce délicieux Fondant Citron-Mascarpone, voici les ingrédients dont vous aurez besoin. Chacun d’eux joue un rôle essentiel dans la création de ce dessert fondant et savoureux.
Mascarpone : Ce fromage crémeux apporte une texture riche et veloutée au gâteau. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez le remplacer par du fromage à la crème.
Œufs : Ils sont indispensables pour lier les ingrédients et donner du volume à votre fondant. Optez pour des œufs bio si possible, pour un goût encore meilleur.
Sucre : Il équilibre l’acidité du citron et ajoute de la douceur. Vous pouvez utiliser du sucre de canne pour une touche plus caramel.
Farine : Elle donne structure et légèreté au gâteau. Pour une version sans gluten, remplacez-la par de la farine d’amande ou un mélange sans gluten.
Zeste et jus de citron : Ces éléments apportent une fraîcheur incomparable. Utilisez des citrons bio pour éviter les pesticides et maximiser le goût.
Levure chimique : Elle permet au gâteau de lever et de devenir moelleux. Assurez-vous qu’elle soit fraîche pour un meilleur résultat.
Beurre fondu : Il ajoute de la richesse et aide à lier les ingrédients. Vous pouvez le remplacer par de l’huile de coco pour une version plus légère.
Pincée de sel : Un petit ajout qui rehausse toutes les saveurs. Ne l’oubliez pas, même dans les desserts !
Les quantités exactes de chaque ingrédient se trouvent en bas de l’article, prêtes à être imprimées pour votre prochaine aventure culinaire.
Comment préparer le Fondant Citron-Mascarpone
Préparer ce Fondant Citron-Mascarpone est un véritable jeu d’enfant. Suivez ces étapes simples et vous serez récompensé par un dessert fondant et savoureux. Je vous promets que chaque étape est un plaisir à réaliser, et le résultat en vaut vraiment la peine !
