Conseils et variantes : Le pico de gallo est meilleur dans sa forme la plus simple, mais n’hésitez pas à ajouter les saveurs de votre choix. Pour pimenter le tout, certaines personnes préfèrent y ajouter des tranches de mangue, d’avocat ou même de maïs sucré.
– Pour rendre le tout plus agréable pour les mangeurs difficiles, réservez des aliments sans oignons ni jalapeños.
– Gardez à l’esprit que les saveurs du pico de gallo se développeront au fur et à mesure qu’il reposera plus longtemps ; s’il vous en reste, ils seront délicieux le lendemain.
– Conserver le pico de gallo dans un bocal en verre permet non seulement d’obtenir un attrait visuel, mais également de conserver sa fraîcheur. Avec un bocal hermétique, cette salsa peut conserver sans crainte ses saveurs pendant une durée de cinq jours au réfrigérateur.
