Faites une copie de ce plat.
Le pico de gallo, une salsa colorée de notre voisin du sud, le Mexique, est un excellent complément au taco Tuesday ou à tout autre type de réunion de famille. Le citron vert, les jalapeños, la coriandre, les tomates juteuses et les oignons constituent une salsa basique mais flexible et délicieuse. Préparer le pico de gallo dans un grand bocal en verre a deux objectifs : d’abord, il sera joli sur votre table, et deuxièmement, il sera facile à conserver et à garder la salsa fraîche. Le pico de gallo est une façon amusante et facile d’ajouter une explosion de saveur à n’importe quel plat, qu’il s’agisse de viandes grillées ou de frites.
Des chips de tortilla croquantes, des fajitas épicées ou vos tacos préférés sont les accompagnements parfaits pour le pico de gallo. Pour une saveur plus délicate, essayez-le sur un lit de légumes verts frais ou comme plat d’accompagnement coloré avec du poulet ou du poisson grillé. C’est également une excellente méthode pour introduire des légumes dans les repas sans surcharger les papilles des convives, ce qui est idéal si vous avez des enfants ou des personnes au palais sensible.
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