Si votre pâte est trop collante, ajoutez un peu plus de farine, une cuillerée à la fois, jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.
Comment puis-je conserver la fraîcheur du pain lors de sa conservation ?
Conservez le pain dans une boîte à pain ou un sac plastique fermé à température ambiante pendant 3 jours maximum. Pour le conserver plus longtemps, mettez-le dans un récipient hermétique ou un sac de congélation et congelez-le jusqu’à 3 mois.
Est-il possible de préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la mettre au réfrigérateur après sa première levée. Laissez-le atteindre la température ambiante et lever à nouveau avant de le façonner et de l’enfourner.
Pourquoi mon pain est-il devenu lourd ?
Le pain peut devenir lourd si la pâte n’est pas bien pétrie, si elle ne lève pas assez longtemps ou si de la vieille levure est utilisée. Assurez-vous de bien mélanger la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et extensible, et laissez-la lever suffisamment de temps.
Puis-je utiliser une machine à pain pour cuire ce pain ?
Vous pouvez faire fonctionner une machine à pain en suivant les instructions fournies par le fabricant pour votre modèle particulier. Mettez les ingrédients dans l’ordre suggéré par la machine. Habituellement, commencez par les ingrédients humides, puis ajoutez les ingrédients secs.
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