Refroidissement et service :
Laissez refroidir avant de démouler. Servez nature, avec un peu de sucre glace, des fruits frais ou une boule de glace pour un contraste chaud-froid irrésistible !
Conseils et Variantes
Pour un moelleux encore plus léger, remplacez une partie des œufs par du yaourt nature ou de la compote de pommes supplémentaire.
Pour une version ultra-fondante, ne cuisez pas trop le gâteau. Surveillez la cuisson pour qu’il reste bien humide à l’intérieur.
Vous préférez une saveur plus douce ? Utilisez du chocolat au lait au lieu du chocolat noir.
Ajoutez du croquant en intégrant des noisettes concassées, des éclats d’amandes ou des noix.
Un parfum en plus ? Un zeste d’orange, un soupçon de cannelle ou une pointe de fleur de sel rehausseront le goût du chocolat.
Valeurs Nutritionnelles (pour une portion sur 8)
Nutriment Valeur (approx.)
Ce moelleux est plus sain qu’une version classique grâce à la compote qui remplace le beurre, réduisant ainsi les lipides tout en apportant une texture moelleuse et gourmande.
