1 cuillère à café de beurre fondu + 1 cuillère à café d’huile d’olive vierge extra
Une pincée de poivre noir fraîchement moulu
Quelques feuilles de thym frais ou de basilic (optionnel, pour la décoration)
Quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger pour la touche finale (facultatif)
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un bol, émiettez le fromage de chèvre, ajoutez le miel, les amandes grillées, le poivre noir, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Coupez chaque feuille de brick en deux pour obtenir des bandes. Badigeonnez-les d’un mélange de beurre fondu et d’huile d’olive.
4. Déposez une cuillère à soupe de farce au bord de chaque bande, puis pliez en triangles en enfermant bien la garniture.
5. Disposez les samosas sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
6. Servez chaud, avec un filet de miel supplémentaire, quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger, et un peu de thym ou de basilic frais pour décorer.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Calories : Environ 200 kcal par samosa
Quantité : 10 samosas gourmands
