Après avoir préchauffé le moule à cake, versez la pâte et utilisez une spatule pour égaliser le dessus.
Faites cuire pendant 45 à 55 minutes dans un four préchauffé. Le temps de cuisson d’un moule varie en fonction des dimensions de votre four. Un cure-dent ou un bâton en bois inséré au milieu du gâteau indiquera quand il est cuit. Soit il n’y a pas de miettes du tout, soit il ne doit rester que très peu d’humidité après le retrait.
Préparez le glaçage au fromage à la crème pendant la cuisson du gâteau. Mélangez le sucre glace et le fromage à la crème dans un bol moyen et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Pour le rendre plus ou moins sucré, ajoutez du sucre supplémentaire si vous le souhaitez.
Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir pendant environ 10 minutes. Une fois refroidi, placez-le délicatement sur une grille pour terminer le refroidissement.
Enrobez délicatement le gâteau de glaçage au fromage à la crème lorsqu’il a refroidi à température ambiante. Pour une belle présentation, faites des tourbillons et des pics avec le glaçage.
Ajoutez une touche finale en garnissant le glaçage de noix hachées. Votre gâteau aux carottes sera plus joli et aura plus de texture avec cet ajout.
Informations nutritionnelles
Environ 8 à 10 portions peuvent être préparées à l’aide de cette recette.
Sur la base d’une portion de 10 :
la suite dans la page suivante
