Dans un bol, fouettez les œufs, le lait, la farine, la crème fraîche et une pincée de sel jusqu’à obtenir une consistance lisse. Vous obtiendrez ainsi une préparation crémeuse à verser sur le plat.
Cuire:
Versez le mélange d’œufs uniformément sur le plat à étages.
Cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant et que les pommes de terre soient tendres.
Servir:
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Cela permettra aux couches de prendre et facilitera le service.
