Faites fondre 200 g de sucre dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit de couleur caramel.
Ajoutez délicatement 110 g de crème et 120 g de beurre au caramel. Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et lisse.
Laisser refroidir légèrement le mélange de caramel.
Mélangez les noix et le caramel :Mélangez les noix et les graines grillées dans un plat allant au four de 20 x 20 cm
Verser le mélange de caramel sur les noix et les graines, en s’assurant qu’elles sont bien enrobées.
Pressez uniformément le mélange dans le moule.
Placez le moule au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu’il prenne.
