6 pains hamburger en brioche
Instructions pour la recette du Philly Cheesesteak Sloppy Joe
Pour un brunissement optimal, faites cuire le bœuf haché dans une grande poêle en fonte. Une fois la croûte formée, séparez la viande.
Faire dorer le bœuf haché, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’une croûte profonde se forme sur environ la moitié.
Sortez le bœuf de la poêle (conservez la graisse), puis ajoutez les oignons, les poivrons, les champignons et le beurre.
Après une ou deux minutes de brunissement, remuez, puis attendez encore une ou deux minutes avant de remuer à nouveau.
Remplacez la viande par la poêle.
La fécule de maïs et le bouillon de bœuf doivent être combinés dans une petite tasse.
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