PRÉPARATION:
Préchauffer le four à 350° F. Lavez les poivrons puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur jusqu’au milieu et retirez les graines. Placer dans une cocotte avec 1/4 tasse d’eau. Couvrir et cuire au micro-ondes pendant 7 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les poivrons soient tendres. Vérifiez périodiquement la cuisson.
Pendant ce temps, faites revenir le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Ajoutez l’assaisonnement pour tacos et l’eau et faites cuire selon la recette ou les instructions du paquet. Une fois la viande cuite, ajoutez la crème sure, la salsa et 1 tasse de fromage cheddar.
Vaporiser un plat allant au four de 13 x 9 avec un spray antiadhésif. Placer les poivrons cuits dans le plat et farcir généreusement du mélange de viande et de fromage. Garnir du reste du fromage. Cuire au four à 350 °F pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce que les poivrons soient bien chauds et que le fromage soit fondu. Servir avec vos ingrédients de tacos préférés et un accompagnement de salsa.
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