Recette de pizza aux pommes de terre
Avant d’entrer dans les détails de la préparation, examinons les éléments nécessaires à la confection de ces délicieuses pizzas :
Trois pommes de terre
1 tomate, tranchée
1 oignon, coupé en dés
80 grammes de fromage râpé, comme du galbanino léger.
75 grammes de farine d’avoine
10 millilitres d’huile d’olive extra vierge
1 botte d’oignons verts, coupés en tranches
Un œuf
1 cuillère à café de sel
0,5 cuillère à café de poivre noir, et plus au goût. 0,5 cuillère à café de menthe en poudre, et plus au goût.
Une grande quantité de poivron rouge
Préparation progressive et méthodique
Préparation des pommes de terre :
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